Receitas com Micro-rebentos e Saladas 1. Salada de Micro-rebentos e Frutas Tropicais Ingredientes: • Micro-rebentos de rúcula ou girassol. • Fatias de manga, papaia e abacaxi. • Folhas de alface. • Sementes de abóbora. • Molho de iogurte com mel e limão. Preparação: Misture os micro-rebentos, frutas e alface. Salpique as sementes de abóbora e
1. Observe a Aparência: Frutas e vegetais devem apresentar cores vibrantes e consistência firme. Evite os que têm manchas escuras ou sinais de deterioração. 2. Verifique o Aroma: Produtos frescos geralmente têm um cheiro agradável e característico. Um odor estranho pode indicar que não estão em boas condições. 3. Toque e Textura: Prefira itens que
1. Planeamento de Compras • Avalie a procura e o consumo médio para evitar compras em excesso. • Priorize fornecedores confiáveis, garantindo produtos de alta qualidade, frescura e maior durabilidade. 2. Gestão de Inventário • Utilize o método FIFO (First In, First Out): os produtos mais antigos devem ser usados primeiro. • Organize os alimentos
